Упрощенная HTML-версия
134
сторан Daniel, с тщательно обучен-
ным персоналом и декором в стиле
венецианского ренессанса. Особо-
го внимания в меню заслуживают мор-
ской окунь и сочные бараньи ребрыш-
ки в красном вине.
danielnyc.com
J
EAN
-G
EORGES
Заведение, оформленное в минима-
листичном стиле, славится превосхо-
дной французской кухней в современ-
ном исполнении. В меню представле-
ны блюда французской, американской
и индонезийской кухни. Среди фирмен-
ных – тунец с пряной редькой, соевым
соусом и пюре из авокадо, а также соч-
ная телятина с плавленым пармезаном
и артишоком. Интерьер ресторана за-
хватывает дух панорамным видом из
окон, позволяющим посетителям ресто-
рана полюбоваться открывающимся
видом на парк.
jean-georges.com
H
ATSUHANA
Впервые открывшись в 1972 году,
ресторан завоевал значимое место
в списке лучших суши-мест в Нью-
Йорке. Запах свежего васаби, усер-
дие, с которым повара трудятся над
созданием идеального риса, свежая
рыба со всего мира – с этим ассоции-
Вверху – номер Louis XVI
в отеле St. Regis в Нью-Йорке;
внизу – блюдо Франческо
Тонелли в ресторане Clement
в отеле The Peninsula. На
странице справа: швейцар
у главного входа в отель
St. Regis и вывеска Radio City
Music Hall
S
T
. R
EGIS
St. Regis был первым отелем-
небоскребом Северной Америки
и долгие годы затмевал славу других
не менее известных собратьев. Изящ-
ные гобелены, мрамор, лепнина на
стенах и высочайший уровень ком-
форта по сей день привлекают в сте-
ны культовой гостиницы самых из-
вестных и успешных людей со все-
го мира. Номера обслуживает персо-
нальный дворецкий, на кухне Adour
Alain Ducasse правит бал француз-
ский маэстро, а сразу за пределами
отеля – фешенебельное Пятое аве-
ню. Что еще можно пожелать, нахо-
дясь вдали от дома?
stregisnewyork.com
ГДЕ ПОЕСТЬ?
B
ABBO
R
ISTORANTE
E
NOTECA
Этот настоящий итальянский ре-
сторан с сезонным меню один из са-
мых модных в городе. Американский
шеф-повар Марио Батали, писатель
и ресторатор зарекомендовал себя
не только отличным поваром, но и на-
стоящим экспертом в области истории
итальянской кухни. Фирменные блю-
да – равиоли с говядиной, печенью
и черным трюфелем и спаржа с запе-
ченной уткой и пармезаном.
babbonyc.com
D
ANIEL
Ресторан с двумя звездами Миш-
лен предлагает современную фран-
цузскую кухню. Величественный, ари-
стократичный ресторан в элегантном
византийском стиле. Шеф-повар Да-
ниэль Булю, владеющий также Cafe
Boulud и DB Bistro Moderne, гордо на-
зывает своей главной гордостью ре-
PRIME
weekend
P R I M E t r a v e l l e r
д е к а б р ь - я н в а р ь