Упрощенная HTML-версия
PRIME
гурмэ
Идеальное место для семейного обеда или ужина находится
в отеле Le Royal Meridien и называется Rhodes Twenty10. Его от-
крыл Гари Родес, у которого в общей сложности шесть мишле-
новских звезд за три лондонских ресторана. Rhodes Twenty10 –
это изысканный стейк-хаус, а современную британскую кухню
можно попробовать в другом дубайском ресторане Родеса под
названием Rhodes Mezzanine, что в отеле Grosvenor House.
Двое других британцев, Ник Элвис и Скотт Прайс, в отеле
Hilton открыли заведение под названием Table 9 – ультрамод-
ное и чуть хулиганское. Интерьер в Table 9 легкий и ни к чему
не обязывающий. В зале висит экран, на котором транслирует-
ся все, что происходит на кухне, на стенах – полотна современ-
ных художников из соседней галереи Mojo. Меню креативное.
Например, омары со шкварками и ванилью или свинина, то-
пленная в огуречном мармеладе. Дубаю, в отличие от большин-
ства исламских стран, гастрономические предрассудки чужды.
Свинина в меню не вызывает у местных жителей негодования,
и встретить такую строчку можно часто. Например, в рестора-
не Star, где царит немец Томас Бюнер, у которого три мишле-
новские звезды за гурмэ-ресторан La Vie в Оснабрюке.
Еще один гуру высокой кухни француз Янник Аллено не так
давно открыл ресторан Stay в отеле One&Only. Говорят, именно
дубайские детища Аллено (Stay, Zest и 101) стали причиной раз-
рыва с возлюбленной певицей Патрисией Каас. Якобы Аллено
слишком много времени проводил вдалеке от Парижа и уделял
больше внимания кухне, а не эстрадной диве.
Пример Аллено никого не испугал: зарубежные звезды гастро-
номии продолжают приезжать в Дубай со всего света. Но помимо
заведений, знаменитых своими шефами, здесь есть и те, которые
известны благодаря удивительным интерьерам. Например, бар
Chillout, где все – от мебели до посуды – сделано изо льда. А ре-
сторан At.mosphere – самый высотный ресторан на планете – на-
ходится в башне Burj Khalifa. Из его панорамных окон на 122 эта-
же открывается превосходный вид не только на Дубай, но и на со-
предельные государства. Забраться выше облаков или соорудить
ледяной дворец посреди пустыни – это очень по-дубайски. Ведь
Дубай всей своей историей доказывает, что он – почти сказка, а в
сказке нет ничего невозможного.
PRIME TRAVELLER
рекомендует
ГДЕ ОСТАНОВИТЬСЯ
Burj Al Arab
Наверное, главная гости-
ница в Дубае. Знаменитый
«Парус» давно превратился
в главный символ не только
эмирата, но и всей страны.
jumeirah.com
The Palace Downtown
Dubai
Великолепный отель с кра-
сивым дизайном, безупреч-
ным сервисом и вкусной
едой, расположенный
прямо у подножия башни
Burj Khalifa.
theaddress.com
One&Only Royal
Mirage
Самый настоящий оазис
посреди застроенной
небоскребами пустыни.
oneandonlyresorts.com
Armani Hotel
Вид на город с высоты
птичьего полета и дизайн
интерьеров от легендарно-
го Джорджио Армани. Вот
он, новый люкс по-арабски.
Отель занимает несколько
этажей башни Burj Khalifa.
dubai.armanihotels.com
Atlantis The Palm
Расположенный на вершине
«Пальмы» огромный ком-
плекс состоит из гостиницы,
аквапарка и вообще всего,
что нужно для отличного
отдыха (прежде всего с
детьми).
atlantisthepalm.com
Madinat Jumeirah
Единственное место в Ду-
бае, где можно почувство-
вать себя внутри арабской
сказки.
jumeirah.com
109
д е к а б р ь - я н в а р ь
P R I M E t r a v e l l e r