Упрощенная HTML-версия
Ксавье Дюпюи
Президент Дома La Cornue не скрывает своей любви к кулинарному
искусству и всему, что с ним связано. Возможно, этим и определяется успех
компании, являющейся одним из лидеров производства кухонной мебели
и аксессуаров на рынке премиального сегмента.
Главным трендом в наши дни
является соединение кухни и столовой
в одну обеденную зону, где люди
готовят и проводят много времени
с семьей или друзьями.
Кто ваш клиент?
Наш клиент – это семейная пара,
которая ищет и приобретает только
лучшее, даже если это требует
индивидуального заказа. Кроме того,
эта пара очень интересуется всем,
что связано с гастрономией, для них
очень важна гастрономическая часть
их жизни. При этом им важно, чтобы
приобретаемая кухонная мебель,
например, идеально подходила им
по дизайну, цвету, настроению. Нам
важно предлагать им уникальные
в своем роде предметы кухонного
интерьера.
Ваша любимая коллекция?
Коллекция Ch
â
te
a
u, разработанная
моим отцом в 1964 году, c эмалевой
поверхностью и стальной рамой,
которая создана в двадцати четырех
цветах и в шести разных принтах. Мы
невероятно горды этой коллекцией,
которая, к слову, представлена
уже в сорока странах, в частности,
в России.
Правильно ли я понимаю, что
это самая популярная из всех
ваших коллекций?
70% оборота приходится именно на
продажи этой коллекции (а это львиная
доля нашего бизнеса).
Что вдохновляет ваших
дизайнеров?
Главным дизайнером La Cornue
был и остается мой отец, которого,
к сожалению, не стало в 2000
году. Когда-то в 60-е в моду вошел
минималистичный шведский или
голландский дизайн, который
категорически не нравился моему
отцу. Тогда в 1964 году он создал
коллекцию Ch
â
te
a
u, в которой
отразил идею того, что прошлое
всегда красиво. Кухни Ch
â
te
a
u
имеют абсолютно классический
дизайн, который будет в моде во все
времена. У нас, конечно, есть команда
дизайнеров, которые модифицируют
какие-то детали и вносят
корректировки в эту коллекцию
с учетом потребностей клиента, но сам
что эта многофункциональность
в ней заложена изначально: с одной
стороны, на ней приятно готовить,
с другой – она достаточно эстетична.
В большинстве пятизвездочных
отелей мира есть номера
со встроенными кухнями.
Сотрудничаете ли вы с кем-
нибудь из них?
Мы сотрудничаем в основном
с немецкими компаниями. Немало
нашей мебели и на виллах. Вообще,
La Cornue – это место, где готовят,
поэтому кроме самой мебели мы
представляем широкий ассортимент
всего того, что может понадобиться на
кухне.
Началась осень. Есть ли
у вас уже какие-то планы
путешествий в этом сезоне?
Я только что вернулся из США
и сейчас планирую поездку в Шанхай,
так как именно там мы рассчитываем
открывать первый шоу-рум La Cornue
уже в декабре этого года. Когда я туда
приезжаю, обычно останавливаюсь
в Park Hyatt, расположенном в Пудонге.
Мне очень нравится этот отель.
А если говорить об отдыхе
с семьей?
У меня есть 15-летняя дочь, с которой
мы очень любим путешествовать.
Поскольку я страстный мотоциклист,
то не упускаю возможность кататься
в разных частях света на мотоцикле
с дочерью. В частности, следующим
летом мы планируем поездить по
Тайваню.
дизайн будет неизменен. Кроме того,
в рамках нашей компании они также и
создают новые коллекции.
Каковы основные тенденции
сегодня в плане дизайна
кухонь?
Главным трендом в наши дни является
соединение кухни и столовой в одну
обеденную зону, где люди готовят
и проводят много времени с семьей
или друзьями. В отношении кухни
La Cornue можно однозначно сказать,
PRIME
люди
65
о к т я б р ь
P R I M E t r a v e l l e r