Для членов клуба PRIME и PrimeConcept действует премия — 10% на все меню при предъявлении карты лояльности.
Ресторан LureMe открылся не так давно, но сразу занял свое место в сердцах и инстаграмах столичных гастроэнтузиастов. Главный фокус нового проекта — рыба и морепродукты в лучших своих проявлениях. Здесь аквариумы и ледяные витрины словно карты Мира, а гостям нужно лишь выбрать направление: Шри-Ланка, Марокко, Владивосток, Фарерские острова, Чили или, может быть, Япония.
Главные на кухне бренд-шеф Карлос Рубио и шеф-повар Михаил Мет. Они создали меню, в котором безусловный приоритет у обитателей морских глубин. Тут виртуозно готовят шимаджи, кинки, кинмендай, рыбу-попугая, хамачи, любину, сладкогубку и еще пару десятков рыб и гадов, которые редко где встретишь. В LureMe они представлены в самых разных форматах: raw bar, закуски, салаты, супы, основные позиции и блюда «в стол» для компаний. Однако, при таком морском изобилии, интересы гостей, предпочитающих красное мясо, птицу или овощи, также учтены.
Не менее важным в ресторане считается кондитерское направление, за которое отвечает Бек Караев. Он создает уникальные десерты, которые просто невозможно сразу начать есть — какое-то время хочется просто любоваться и фотографировать. Так, десерт «Авокадо» на самом деле выглядит, как авокадо, но на вкус это нежный мусс с начинкой из свежей маракуйи. А, например, в «Розе» главная героиня — живая роза, замороженная в азоте, которую перед гостем или с его помощью разбивают в тарелку с остальными ингредиентами.
Сам ресторан начинает работу с 12:00, но уже с 8:00 открыт первый этаж с кулинарией. Там можно выпить первую чашку кофе с пирожным или забежать перед работой, чтобы взять обед с собой.
В основе барной карты LureMe — принципы сезонности, максимальная чистота вкуса и изящная подача. В коктейльной линейке поровну разделены силы между алкогольными и безалкогольными позициями. Можно выпить, например, коктейль на устричном джине с сухим вермутом и ликером кинотто или же отдать предпочтение напитку Milky Way на основе молока, черничного пюре и пломбира. Любителям чистого крепкого алкоголя тут будет непросто, ведь выбирать придется боле чем из ста двадцати наименований виски, джинов, ликеров, водки, коньяков, о-де-ви, текилы, мескаля, аперитивов и битеров.
В винной карте LureMe порядка 150 позиций, которые постоянно ротируются. В подборке и классические вина, и новые трендовые имена, и редкие нишевые позиции, и винта-жи. Цены на бутылки стартуют от 2600 и заканчиваются разделом HARD_LUXE в районе 50000. По бокалам вино можно выпить, начиная с 430 и до 3500 рублей.