Ресторан «Полет» – смелый проект от рестораторов новой волны Киры Байбаковой и Алексея Губкина. Для тех, кто мечтает глобально. 1000 квадратных метров пространства, много воздуха, интерьер цвета расплавленной меди от американского дизайн-бюро Asthetique, собственная кондитерская, кафе со свежей выпечкой и кофе, оригинальная и одновременно понятная кухня, как гид по национальным гастрокультурам, и нескучная винотека. Пристегните ремни и готовьтесь к головокружительному «Полету».
За интерконтинентальную кухню на любой вкус отвечает Александр Айрапетян – молодой шеф из Петербурга. Перемещаться по миру, изучать традиции разноплановых культур и гастро-тренды – об этом меню «Полета». Телепорт открыт прямо по соседству – никакой необходимости ехать в центр города за капучино из моркови, бурратой с крабом и авокадо, печеным бататом с киноа, образцовой грузинской кухней, пиццей из дровяной печи, свежей рыбой и морепродуктами, блюдами на открытом огне или за домашней гранолой с матча-латте. Ставка сделана на качество продуктов и проверенные сочетания, которые цепляют и взрослых, и детей, и поколение миллениалов.
Для маленьких гостей предусмотрена отдельная комната, игрушки, стульчики, специальное меню и многое другое. По выходным проводят детские праздники: тематические и всегда веселые! Для тех, кто ищет коворкинг-пространство и просто стильный coffee space с 8 утра работает кафе. Здесь готовят ароматный кофе, выжимают фруктовые и овощные соки, пекут хлеб и круассаны, мастерят (уж слишком красиво выходит) десерты, конфеты и прочие сладости. А если есть особый повод – собственная кондитерская «Полета» принимает заказы на торты всевозможных форматов и вкусов.
Члены клуба PRIME и PrimeConcept получаются премию 10% на все меню при предъявлении карты.