Кафе и винный бар Sofia расположился в сердце столицы – на Софийской набережной. В элитном апарт-комплексе «Софийский», в нескольких минутах ходьбы от Балчуга, Красной площади и Болотной набережной.
Владельцы заведения стремились объединить в одном месте русскую авторскую кухню, интеллектуальный досуг и винный аристократизм. Sofia возвращает нас к понятию salon, но без любимой московской тенденции к «закрытости» и «избранности». Здесь гости могут продегустировать высокую кухню, лучшие вина и, конечно же, обсудить последние новости столицы в узком кругу без лишнего снобизма (одна из причин, почему Sofia – это кафе, а не “ресторан”).
За гастрономические сюрпризы в заведении отвечает Роман Каночкин (Barashka, Novikov Group). С характерной московским шефам фантазией, Каночкин представляет свой взгляд на авторскую русскую кухню. Искушенный московский житель и турист, одинаково ожидающие от ресторана в столице чего-нибудь «эдакого», найдут в меню холодец из краба, пельмени с креветками и ростбиф из оленины.
На винную карту в Sofia так же сделали особую ставку, где представлено более 70 позиций, стоимостью от 380 рублей за бокал. Чтобы большой выбор не стал проблемой, в Sofia гостей ждет сомелье, готовый подобрать идеальный винный аккомпанемент к ужину.
Для членов клуба PRIME и PrimeConcept действует премия — 10% на все меню при предъявлении карты лояльности.